漳平水仙茶

簡介

漳平水仙茶，又稱漳平水仙烏龍茶，產自中國福建省漳平市。此茶以當地特有的水仙茶樹品種命名。

漳平水仙茶採用茶樹的水仙品種葉片製成。茶葉經手工採摘，精心加工，並經過特定的發酵與氧化程序，呈現出獨特的風味特徵。

特色

此茶以花香馥郁、口感順滑醇厚而著稱，風味豐富複雜，常帶有蘭花香氣。茶葉通常緊結成扭曲的條索狀，沖泡時會慢慢舒展。茶湯清澈呈琥珀色，口感純淨甘甜，散發優雅的花香，如蘭花或桂花的芳香。

漳平水仙茶為溫和健康的烏龍茶，對胃部十分友善。即使大量飲用也不會感到不適，甚至可以在夜晚飲用而不影響睡眠。適合各個年齡層飲用，連兒童也喜愛這款烏龍茶；當然，對於特別敏感的人可能不完全適用。

2022 年，漳平水仙茶的傳統製茶技藝被列入聯合國教科文組織世界非物質文化遺產名錄。

精選原料

烏龍茶葉

沖泡方式

• 將一包茶葉放入蓋碗，或帶蓋的茶碗中。
• 加入 150 毫升沸水。
• 浸泡約 30–40 秒後倒出茶湯。
• 再次加入 150 毫升沸水。
• 浸泡 20 秒後即可飲用。
• 可沖泡 6 次以上。